Vinarija Fiolić

Obitelj Fiolić iz Zadra u Hrvatskoj počela je svoju proizvodnju vina 2006. godine najprije „eksperimentirajući“ u svom skromnom i simpatičnom podrumu obiteljske kuće. U početku su to bile male količine vina isključivo za osobne potrebe. Međutim entuzijazam, želja i ljubav prema vinarstvu, zatim veliki uspjeh na različitim natjecanjima za izvrsnost kakvoće dovela ih je do toga da su 2016. godine osnovali vinariju i započeli profesionalna ulaganja te povećali proizvodnju. 
Danas Vinarija Fiolić proizvodi 20.000 butelja vina, plasira svoje proizvode po ugostiteljskim objektima u cijeloj regiji, i kao mala, butikna vinarija je prepoznata i prihvaćena na tržištu u ponudi vrhunskih vina regije. 
Novootvorena kušaonica vinarije Fiolić je postala rado posjećeno i ugodno mjesto druženja, u kojoj gosti vrlo brzo dobiju osjećaj pripadnosti, prepoznajući obiteljsku tradiciju i ljubav prema vinima. 
Od bijelih vina proizvode vrhunsku Maraštinu i Malvaziju te Cuvee Blanc,  Rose od sorti plavina i grenache.  Proizvodnja crnih vina bazira se na sortama Merlot kao i dvije kupaže (cuvee) od sorti  Grenache i Syrah, te od sorti Merlot i Cabernet. 
Osim vina Vinarija Fiolić proizvodi liker od višnje maraške i liker od smokve za koje je dobila različita priznanja i nagrade kako na domaćoj tako i na međunarodnoj razini. Likeri se proizvode tradicionalnom metodom, hand made, a posebnost je i da se u proizvodnji koristi desalinizirana te nakon toga demineralizirana morska voda, dajući tako likerima jedinstven okus. 
Vinarija obitelji Fiolić danas je nezaobilazna točka posjeta kako lokalnih tako i stranih gostiju, dio mnogih vinskih karti cijenjenih restorana u regiji s vinima i likerima posebnog okusa i vrhunske kvalitete. Spoj tradicije i razvoja novih tehnologija sa uporištem na autohtone sorte je ono što obitelj Fiolić s ljubavlju proizvodi u svojoj vinariji.

A great wine and extraordinary taste!
Najbolje vino koje smo ikad našli!
Anatoli Nujic
Sales manager in HOMAG
Unbeschreiblich gute Weine.
Tropfen die erwecken tiefste Sinne
Genuss pur für Gaume
Bruno Weber
Thank you for the little wine tasting today!
Delicious wine
Nanja Geyer
Designer
The best wine ever!!!!
Lucija Kapović Subašić